Gesund durch den Herbst

Ernährungstipps für den Herbst

In der nasskalten Jahreszeit steigt bei vielen das Bedürfnis nach fetten und deftigen Speisen. Dabei ist eine gesundheitsbewusste Ernährung jetzt be­sonders wichtig. Sie stärkt das Immunsystem und vertreibt gleichzeitig die müde Herbststimmung.

Um gesund und vital durch den Herbst zu kommen, sollten Sie vor allem fettarme Kohlenhydrate zu sich nehmen, die viele Vitamine, Mineralstoffe und Spuren­elemente – vor allem die Vitamine C und A, Zink, Eisen und Selen – enthalten.

Dazu benötigen Sie keine Nahrungsergänzungsmittel. Alle für unseren Körper wichtigen Nährstoffe sind auch in Zitrusfrüchten und saisonalen Gemüsesorten wie Brokkoli, Kohl, Kartoffeln, Feldsalat oder Rote Beete enthalten.

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Auch diese Nahrungsmittel unterstützen unser Abwehrsystem und wirken sich positiv auf die Stimmung aus:

• Vollkorn- und Milchprodukte
• Hülsenfrüchte
• Rind- und Schweinefleisch
• Fisch und Meeresfrüchte
• Haferflocken
• Nüsse
• Bananen, Avocados und Feigen
• Weizen-, Soja- und Sesamkeime

Gönnen Sie sich hin und wieder auch einmal etwas Süßes. Zucker regt den Körper an, Insulin auszuschütten, das wiederum die Bildung des „Glückshormons“ Serotonin stimu­liert.