Nährstoffe
Valin
- Wissenswertes
Wissenswertes
Beim Valin handelt es sich um eine Aminosäure, also einen Eiweißbestandteil. Valin gehört zur Gruppe der unentbehrlichen Aminosäuren, weil es nicht vom menschlichen Körper produziert werden kann und dieser somit auf die Zufuhr über die Nahrung angewiesen ist.
Valin ist von großer Bedeutung für den Muskelstoffwechsel
Eine Ausschüttung von Insulin senkt auch den Blutspiegel an Valin und sorgt dafür, dass es vermehrt in die quergestreifte Muskulatur eingebaut wird. Es fördert damit den Aufbau von Muskelmasse.
Der tägliche Bedarf an Valin beträgt
in mg pro kg Körpergewicht für
Erwachsene |
13 |
Kinder |
|
10-12 Jahre |
25 |
2-5 Jahre |
35 |
Säuglinge |
|
3-4 Monate |
93 |
Bei einigen Erkrankungen, wie zum Beispiel Ahornsirup-Krankheit (Verzweigtkettenketonurie, Leucinose), Methylmalonacidurie (Methylmalonacidämie) und Propionacidämie ist es erforderlich, die tägliche Zufuhr an Valin zu einzuschränken.
Eine Substitution von Valin kommt in Betracht bei
- chronischen Lebererkrankungen zur Verbesserung des Leberstoffwechsels
- Leistungssportlern, um die Muskeleiweißproduktion zu steigern, den Muskelabbau zu verringern und einer vorzeitigen Ermüdung vorzubeugen. Man verringert dadurch auch den belastungsbedingten Abfall der Konzentration an Valin in Blut und Muskulatur.
- erhöhtem körperlichen Stress, wie z.B. bei chronisch-entzündlichen Erkrankungen und Muskelschwäche.
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