Ernährungsberatung

Rubrik: Ärztliche Serviceleistungen

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Leistungsbeschreibung

IGeL - Ernährungsberatung

Gesunde Ernährung ist die Grundlage für ein körperliches Wohlbefinden und eine anhaltende Gesundheit. Eine falsche Ernährung ist häufig der Grund für gesundheitliche Beschwerden des Patienten.

Doch was ist wirklich gesund oder ungesund für den Körper? Welche Nährstoffe machen eine gesunde Ernährung aus? Wie kann man genussvolles Essen mit bewusster Ernährung verbinden? Die ärztliche Ernährungsberatung widmet sich solchen und weiteren Fragen, um den Patienten ernährungswissenschaftlichen Zusammenhänge zu erläutern.

Vor diesem Hintergrund gibt der Arzt dem Patienten Hinweise zu Themen wie Essverhalten, Lebensführung und Körperbewusstsein. Auch die Herstellungsprozesse von Lebensmitteln können von Interesse für die Beratung sein.

Durch die Ernährungsberatung lernt der Patient den eigenverantwortlichen Umgang mit Nahrungsmitteln, um langfristig eine ausgewogene und bewusste Ernährung zu erreichen. Die individuelle Lebenssituation des Patienten fließt dabei in die ärztliche Unterweisung ein. Bspw. gelten für Schwangere andere Ernährungsrichtlinien als für Sportler.

Richtige Ernährung hält gesund und steigert die Leistungsfähigkeit. Außerdem werden Erkrankungen wie Adipositas, Diabetes oder Fettstoffwechselstörungen vorgebeugt. Durch einen ausgewogenen Ernährungsplan kann der Patient gesund und schnell abnehmen.


Durchführung/Anwendung

Im Rahmen der ärztlichen Ernährungsberatung erfolgt eine eingehende und ausführliche Anamnese. Der Patient detailliert ausführlich seine Ernährungsgewohnheiten in Zusammenhang mit seiner individuellen Lebenssituation.

Ergänzend zu allgemein gültigen Ernährungszusammenhängen klärt der Facharzt über die Inhaltsstoffe von Nahrungsmitteln auf. Auf dieser Grundlage kann er Hinweise für eine bewusstere Ernährung des Patienten geben und eine mögliche Ernährungsumstellung ärztlich betreuen.

In einzelnen Fällen legt erst die Ernährungsberatung die Probleme offen, die zur Fehlernährung und zu gesundheitlichen Beschwerden geführt haben.


Medizinische Indikation

Eine bewusstere Ernährung hilft jedem und ist deshalb für jeden Patienten empfehlenswert. Doch im Gegensatz zur Diättherapie richtet sich die ärztliche Ernährungsberatung auch an gesunde Patienten mit besonderen Lebenssituationen (z.B. Schwangere oder Sportler).

Auch Patienten, die zwar nicht erkrankt sind, aber schon Risikofaktoren aufweisen (z.B. Übergewicht), sollten die ärztliche Ernährungsberatung wahrnehmen.