Milchzucker

Wissenswertes

Laktose, auch Milchzucker genannt, gehört zu den Zuckern. Er ist auf natürliche Art und Weise in vielen Lebensmitteln enthalten. Sein Verzehr kann bei Menschen, die an einer Laktose-Intoleranz leiden, zu erheblichen Beschwerden führen.

Diese Lebensmittel enthalten besonders viel ...

alle Lebensmittel, die mit Milch, Milchpulver oder Molkepulver hergestellt werden, z.B. Butter, Sahne, Quark, Käse, einige Margarinesorten, Dessertspeisen, Eis, Backwaren (einige Brotsorten, Brötchen, Zwieback, Kuchen, Fertigmehlmischungen), Kindernährmittel, Wurst, Fertigsupppen, -soßen, Schokoladenerzeugnisse u.a.

Darüber hinaus kann Laktose Bestandteil von Arzneimitteln, zum Beispiel homöopathischen Tabletten, sein.